¿Por qué las granjas pequeñas fallan? Esa es una pregunta que Curtis Stone ha estado reflexionando durante un tiempo.
Stone es un agricultor urbano y YouTuber que dirige una granja en Canadá y trabaja con otros agricultores como consultor, autor e instructor.
Desde que estableció su propia granja y negocio en 2010, Stone ha identificado lo que él considera que son las razones más comunes por las que fallan las granjas pequeñas. Y si puede entender algunas de esas trampas, puede usarlas para evitar fallas en su propio negocio agrícola. Stone compartió esas razones en un video de YouTube, que se incluye a continuación.
Por qué las granjas pequeñas fallan
Quedarse abatido en la ideología
Para empezar, Stone dijo que algunos agricultores se obsesionan demasiado con sus ideologías. Por ejemplo, los nuevos agricultores, en particular los agricultores urbanos y sostenibles, pueden obsesionarse demasiado con los grandes problemas mundiales: ambientales, económicos o políticos. Mientras tanto, Stone dice que se pierden pequeñas oportunidades frente a ellos y puede deprimirse porque sus acciones locales no están teniendo suficiente impacto global.
Tan malo, dice Stone, estas ideologías pueden evitar que los pequeños agricultores trabajen con otros que pueden tener un punto de vista o enfoque diferente. Pero estas personas pueden ser muy críticas para ayudar a un nuevo granjero a comenzar su operación.
Persiguiendo corrientes de mercado de baja gama
Stone dice que otro error que comúnmente ve es cuando los agricultores se atascan persiguiendo una corriente de mercado baja, como un modelo CSA (o Community Supported Agriculture).
El modelo implica que los clientes se registren para recibir una caja o bolsa de productos una vez a la semana durante toda la temporada agrícola. El problema, dice Stone, es que al principio, cuando un agricultor aún intenta comprender su temporada, un modelo de CSA puede dificultar el crecimiento de su base de clientes mientras trabaja para suscribirse.
Por el contrario, mientras aún se encuentra en la curva de aprendizaje, Stone señala que algunos agricultores incluso pueden perder suscriptores que usan este modelo si no pueden mantenerse al día con las suscripciones.
En cambio, Stone recomienda buscar el camino de menor resistencia, como hacer regularmente los mercados locales de agricultores y vender allí sus productos a medida que se familiariza con lo que puede producir y, lenta pero seguramente, aumentar su base de clientes.
No tener el equipo adecuado
Tercero en la lista, dice Stone, es que algunos agricultores pueden no tener el equipo adecuado para comenzar.
Si bien insiste en que es un mayor defensor del bootstrap y no cree que se necesite una gran suma para comenzar una pequeña granja, h insiste en que los agricultores comiencen sin al menos ciertos aspectos básicos: una sembradora, un enfriador y quizás alguna otra maquinaria pequeña. - pueden estar preparándose para el fracaso.
Y las soluciones baratas como tratar de esparcir semillas a mano o tratar de unir a un montón de refrigeradores de consumo pueden terminar en problemas.
No enfocarse en una cosa a la vez
En el otro extremo del espectro, algunos pequeños agricultores intentan asumir demasiadas cosas desde el principio. Stone dice que, desde el principio, los agricultores deberían concentrarse en una o dos cosas hasta que tengan éxito, y luego seguir adelante.
Al igual que en otras empresas, realizar tareas múltiples o tratar de asumir demasiadas cosas es un error y puede impedir que los agricultores principiantes comiencen.
No tratar la agricultura como un negocio
Y la razón número uno por la cual las pequeñas granjas fracasan, según Stone, es que no abordan la agricultura como un negocio real. Por supuesto, los agricultores tienen grandes y nobles ambiciones. Pero aún debe prestar atención al resultado final si desea que la empresa sea sostenible durante un largo período de tiempo.
Editorial: Piedra de Curtis
