De vuelta en 2012, Affordable Homes of South Texas (AHSTI) sabía que estaba en problemas. Como organización sin fines de lucro, se estaba quedando sin fondos. No había forma de que pudieran satisfacer la creciente demanda de nuevas viviendas en su área.
En lugar de dejar que su organización se hundiera, el director Bobby Calvillo ideó una solución creativa. Convenció a la junta de directores de que la solución a sus problemas financieros estaba en franquicia. Compraron un Blimpie.
Como dijo en una entrevista con QSR Magazine:
"Como una empresa social sin fines de lucro, estábamos buscando una oportunidad de negocio con costos iniciales mínimos y una inversión inicial. La franquicia parecía ser la opción lógica y también ofrecía soporte individual y corporativo que podría guiarnos a través de la puesta en marcha y las operaciones generales del negocio. Manejar una franquicia y una organización sin fines de lucro no son tan diferentes entre sí, ambos se ejecutan como un negocio, pero la franquicia plantea algunos desafíos únicos que son nuevos para nosotros ".
La franquicia ahora se acerca a su tercer año, gracias al apoyo de los ciudadanos locales y la popularidad del famoso restaurante de comida rápida. Ya ha superado la 'joroba' del primer año y ya ha empezado a generar ganancias.
La idea floreció cuando Calvillo, que trabajó para AHSTI durante 17 años, observó cómo un grupo de enfermeras se preparaba para almorzar.
Después de hablar con los estudiantes locales sobre si les gustaría una tienda secundaria en el área como una opción de comida saludable, Calvillo descubrió que la respuesta fue un abrumador "sí".
La planificación tomó más de un año, y tuvieron que negociar con Blimpie sobre varios requisitos y acuerdos, ya que al final del día, el propietario de la ubicación de la franquicia en última instancia, es una organización sin fines de lucro.
Tomó toneladas de trabajo duro, pero finalmente se abrieron, promocionando el lema "Gran comida para una gran causa".
Según Calvillo, una de las partes más importantes de administrar su franquicia es el personal. Cada empleado debe cumplir con los estándares de la AHSTI, así como con los que se necesitan para trabajar en la tienda secundaria. Necesitaban combinar la pasión por trabajar junto con una gran experiencia en lo que respecta a la gestión.
La tienda también ofrece trabajos a algunos de los clientes a los que la organización ayuda, muchos de los cuales tienen muy poca experiencia laboral. "Es un gran primer paso para algunos que no tienen educación o no han trabajado fuera del hogar", dice Alan Crites, un desarrollador del área de Blimpie.
Imagen: Blimpie / Facebook
